カプサイシン☆カプサイシンについて☆栄養成分と健康のかかわる情報を紹介しております「食の医学辞典」

カプサイシン




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　カプサイシン　

　　　■エネルギーの消費を助ける　■肥満を予防する

　　　■概要
　　　トウガラシに含まれる辛みの成分カロテノイドの一種

　　　■働き
　　　中枢神経を刺激し、ホルモンの分泌を促進します。
　　　胃腸内を殺菌する作用や免疫力を高めるはたらきがあり、かぜの予防、疲労回復、健胃などに
　　　効果があります。

　　　■過剰に摂ると
　　　粘膜を刺激するので、胃や腸の具合が悪くなったり、痔の人は注意が必要です。

　　　■料理法・食し方
　　　キムチを常備しておくと便利です。
　　　キムチ鍋・キムチ納豆
　　

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