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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レクチン　

　　　■免疫系を活性化させる　　■赤血球を擬集させる

　　　■概要
　　　免疫系を強め、活性化する大きな特徴があります。

　　　■働き
　　　細胞を強くして、有害な微生物が体内で繁殖するのを防ぎます。

　　　■不足すると
　　　免疫力が低くなり、元気のない状態になります。

　　　■料理法・食し方
　　　インゲンマメや大豆、ジャガイモなどに多く含まれています。
　　

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