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アルギニン




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルギニン　

　　　■成長ホルモンを合成する　　■筋肉組織を強くする

　　　■概要
　　　大人はアルギニンを体内で合成できますが、子どもは必要量を十分に作れない必須アミノ酸です。

　　　■働き
　　　体を活性化し、免疫反応を強めます。
　　　成長ホルモンに食欲を抑えるはたらきがあるといわれ、食欲抑制剤にも使われています。

　　　■過剰に注意
　　　過剰に摂ると、肌あれ、皮膚が厚くなったり、関節肥大、骨の奇形を起こしたりすることが
　　　あります。

　　　■料理法・食し方
　　　子どもの成長のために、鶏肉、エビ、大豆、ゴマ、レーズンなどをうまく料理に使いましょう。
　　

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