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グルテンペプチド




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　グルテンペプチド　

　　　■痛みをやわらげる　　■血圧を下げ、胃液の分泌を抑える

　　　■概要
　　　グルテンペプチドは小麦粉のグルテンが分解してできる成分です。

　　　■働き
　　　痛みをやわらげる、血圧を下げる、胃液の分泌を抑える、胃の蠕動運動を抑えるなど、
　　　人体に役立つ数々のはたらきがあります。

　　　■不足すると
　　　潰瘍など、痛みをともなう症状が改善されなかったり、血圧や血糖値が安定しないなどの
　　　可能性があります。

　　　■料理法・食し方
　　　パンや麺類、麩に多く含まれています。

　　

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