食物繊維☆食物繊維について☆栄養成分と健康のかかわる情報を紹介しております「食の医学辞典」

食物繊維




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食物繊維　

　　　■生活習慣病を予防する　　■便秘を改善する

　　　■概要
　　　第６の栄養素として注目を集めています。
　　　栄養分の吸収の速さをゆるめたり、有害物質を体外に排出したりする作用があります。

　　　■働き
　　　乳酸菌などの善玉菌を増やし、腸内の環境を整えるはたらきがあるので、腸全般の病気の
　　　予防に役立ちます。
　　　また、腸のはたらきを活発にして便通を整えるので、便秘の解消に効果があります。

　　　■不足すると
　　　腸内環境が悪くなり、便秘や痔が悪化することもあります。
　　　噛む回数が減るため、唾液の分泌量が減るため虫歯菌が増え、虫歯になりやすくなります。
　　　また、噛む回数が少ないと、満腹感が得られず肥満の原因にもなります。

　　　■過剰に注意
　　　食品から摂取するかぎりは過剰症の心配はいりませんが、サプリメントなどで同じ食物繊維を
　　　とると、下痢を起こしたり、体内のミネラルも一緒に排出されてしまいミネラル欠乏症を招く恐れも
　　　あります。
　　

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