オリゴ糖☆オリゴ糖について☆と栄養成分と健康のかかわる情報を紹介しております「食の医学辞典」

オリゴ糖




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリゴ糖　

　　　■腸を整える　　■体力をつける

　　　■概要
　　　腸内の善玉菌ビフィズス菌の栄養になります。
　　　大腸以外では分解されにくく、エネルギーになる量が少ないので、低カロリー甘味料に
　　　使われるのも特徴です。

　　　■働き
　　　腸内環境がよくなり、免疫力が高くなります。
　　　また、虫歯菌の栄養になりにくいので、虫歯の予防にもなります。

　　　■不足すると
　　　ビフィズス菌の数が減少して、腸内の環境が悪くなります。

　　　■料理法・食し方
　　　オリゴ糖は低カロリーなので、ダイエット中の人にはうってつけです。
　　　料理にコクやうまみを与える作用があるので、煮物などのお料理に利用しましょう。
　　

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