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ビオチン




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビオチン　

　　　■糖質、脂質、タンパク質の代謝にはたらく　　■髪の毛や皮膚を健康に保つ

　　　■概要
　　　ビタミンＨとも呼ばれ、水溶性、ビタミンＢ群の仲間です。
　　　からだに貯蔵することができません。

　　　■働き
　　　抜け毛や白髪を予防するはたらきがあります。
　　　皮膚を健康にし、筋肉の痛みをやわらげるなどの作用があります。
　　　体内でアミノ酸からブドウ糖をつくるのに特に必要な成分です。

　　　■不足すると
　　　疲れやすくなり、手足に力が入らない、筋肉に痛みがでるなどの症状を招きやすくなります。
　　　湿疹、脂漏性皮膚炎、食欲不振、吐き気や嘔吐といった症状がでる場合もあります。
　　　抗生物質を長期にわたって服用していると、腸内細菌が機能しにくくなりビオチンは不足しがちに
　　　なります。

　　　■料理法・食し方
　　　鶏、牛、豚のレバー、イワシ、ピナッツ、タマゴ、ヨーグルト、クルミ、きな粉など幅広く食材に
　　　含まれています。
　　　肌や髪の毛などの健康には、ビタミンＡ，Ｂ２，Ｂ６、ナイアシンなどと合わせてとりましょう。
　　

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