ビタミンＥ☆ビタミンＥについて☆栄養成分と健康のかかわる情報を紹介しております「食の医学辞典」

ビタミンＥ




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。




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　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＥ　

　　　■生活習慣病を予防する

　　　■概要
　　　抗酸化作用のある脂溶性のビタミンです。

　　　■働き
　　　からだを活性酸素の害から守り、生活習慣病を防ぐといわれています。
　　　老化を防ぐことでも知られています。

　　　■不足すると
　　　血行障害からくる肩こり、頭痛、冷え性などの症状がでやすくなります。
　　　更年期障害を悪化させやすくなります。

　　　■料理法・食し方
　　　ナッツ類やひまわり油、綿実油、サフラワー油などに多く含まれます。
　　　一度使った油は放置しておくと過酸化脂質ができるので、早めに使いきりましょう。
　　

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