ソレル☆ソレルがもっている健康への効用や使い方などを紹介しております「食の医学辞典」

ソレル


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「サイトの紹介」
「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。

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　　　ハーブは薬用・食用・儀礼用とさまざまな用途で使われています。
　　　それぞれのハーブに合った使い方をして、魅力的な香りを楽しむとともに健康ｊ維持や
　　　病気予防のためにじょうずに使いたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソレル

ヨーロッパからアジアが原産地で世界に広く帰化し、日本でも北海道から九州に
野生化しています。
かむと酸っぱいことから、和名を「酸葉」「スカンポ」といいます。

■効用
ビタミンＣを豊富にもっているのが特徴で、免疫力の効果や肌荒れ、色素沈着の防止に
効果があります。

■外用としての使い方
水虫やたむしには患部に酢を塗ったあと、新鮮な根の絞り汁をつけると効きます。

■食品としての使い方
やわらかい若芽や若葉をソテーやスープ、サラダに混ぜたり、詰め物料理などに
利用します。

■注意すること
鉄の鍋を使うと不快な金属臭がでます。
シュウ酸を含んでいるので、生食したり、多量に食べ続けると結石の原因になります。

食材の栄養メニュー

ハーブ・スパイス
＋オレガノ
＋カモミール
＋コンフリー
＋サボリー
＋ステビア
＋セージ
＋タイム
＋ソレル
＋タデ
＋チャービル
＋タラゴン
＋バジル
＋ナスタチウム
＋ハイビスカス
＋フェンネル
＋ボリジ
＋マージョラム
＋マロウ
＋バラ
＋ミント
＋ラベンダー
＋マリーゴールド
＋レモンバーム
＋レモングラス
＋ローズマリー
＋ローリエ
＋トウガラシ
＋アニス
＋オールスパイス
＋カルダモン
＋キャラウェイ
＋クチナシ
＋クミン
＋クローブ
＋コショウ
＋コリアンダー
＋ターメリック
＋サンショウ
＋サフラン
＋シナモン
＋スターアニス
＋ディル
＋ナツメグ
＋マスタード
＋リコリス


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。