ステビア

ステビア

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「食の医学辞典」TOP食材の栄養ハーブ・スパイス>ステビア

   
   
   ハーブは薬用・食用・儀礼用とさまざまな用途で使われています。
   それぞれのハーブに合った使い方をして、魅力的な香りを楽しむとともに健康j維持や
   病気予防のためにじょうずに使いたいですね。



                          ステビア


バラグァイ原産で南アメリカのインディオの間では古くから甘味料として
利用されてきました。
初秋に白い小花をつけます。
ステビアに含まれるステビオサイドは、低カロリーの非常に甘い物質で
砂糖の200倍にもなります。



効用
糖尿病の人やダイエット中の人に最適なハーブです。


外用としての使い方


食品としての使い方
生の葉を摘み取ってそのまま用いるか、葉の煮だし汁を漉して
砂糖の代わりに使います。




   
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   病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。
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