タイム☆タイムがもっている健康への効用や使い方などを紹介しております「食の医学辞典」

タイム


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「サイトの紹介」
「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。

「食の医学辞典」TOP＞食材の栄養＞ハーブ・スパイス＞タイム

　　　
　　　
　　　ハーブは薬用・食用・儀礼用とさまざまな用途で使われています。
　　　それぞれのハーブに合った使い方をして、魅力的な香りを楽しむとともに健康ｊ維持や
　　　病気予防のためにじょうずに使いたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイム

南ヨーロッパ原産で、葉を乾燥したものをスパイスとして用います。
気品のあるすがすがしい香りと辛みをもちます。
殺菌や防腐効果があり、古代には肉の保存に用いられました。

■効用
ぜんそく、胃弱、胃痙攣、腎臓病などの改善に役立ちます。

■外用としての使い方
精油や煎じだした液を入浴剤や湿布に利用すると、打撲や痛風、リウマチ、風邪など
多くの症状改善に効果があります。

■食品としての使い方
肉や魚介類の生臭みを消すのに使います。
クリーム煮・魚のムニエル・スープ・ピクルス・サラダドレッシング

■注意すること
香りが強いので、使いすぎると料理の風味をくずしてしまいます。

食材の栄養メニュー

ハーブ・スパイス
＋オレガノ
＋カモミール
＋コンフリー
＋サボリー
＋ステビア
＋セージ
＋タイム
＋ソレル
＋タデ
＋チャービル
＋タラゴン
＋バジル
＋ナスタチウム
＋ハイビスカス
＋フェンネル
＋ボリジ
＋マージョラム
＋マロウ
＋バラ
＋ミント
＋ラベンダー
＋マリーゴールド
＋レモンバーム
＋レモングラス
＋ローズマリー
＋ローリエ
＋トウガラシ
＋アニス
＋オールスパイス
＋カルダモン
＋キャラウェイ
＋クチナシ
＋クミン
＋クローブ
＋コショウ
＋コリアンダー
＋ターメリック
＋サンショウ
＋サフラン
＋シナモン
＋スターアニス
＋ディル
＋ナツメグ
＋マスタード
＋リコリス


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。