ビワ☆ビワがもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」

ビワ


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　　　ビワが持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビワ

中国の南部、日本の西・南部の暖地に原生します。
中国ではおよそ１５００年前、日本でも１０００年前には利用されていました。
普通のくだものとは異なり、晩秋から初冬に花が咲き、初夏に実がなります。

■栄養成分と効用
ビワは豊富にカロテンを含んでいます。
粘膜や皮膚を強くして、風邪のせきやのどの痛みをやわらげます。
葉にはタンニンが含まれています。
細菌の繁殖や炎症を抑えるので、外用すると皮膚疾患に効果があります。

■漢方的な働き
果肉にはせきを止めるほかに、胃腸の働きを整えたり、嘔吐を止めたりする作用があると
されています。
葉には去痰、鎮咳、利尿、声がれ、吐き気止めの効用があり、暑気払いや腸炎の防止にも
利用されています。
種は肝臓病、むくみ、せきに役立つといわれています。

食材の栄養メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。