サクランボ☆サクランボがもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」

サクランボ


	サクランボ

「サイトの紹介」
「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。

「食の医学辞典」TOP＞食材の栄養＞果実類＞サクランボ

　　　
　　　
　　　サクランボが持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サクランボ

ミザクラ類の果実の総称で、東アジア系、アメリカ系、ヨーロッパ系の３系を含みます。
国産の佐藤錦は、黄色がかったオレンジ色で、核が小さく、多肉で、甘みと酸みが
ほどよく調和されています。
アメリカンチェリーは濃い赤紫色のじょうぶな果皮をもち、甘くてかための果肉と
強い香りをもっています。

■栄養成分と効用
サクランボの主な成分は糖質で、量的には多くありませんがカリウム、リンなどの
ミネラルとビタミン類を含んでいます。
バランスよく含んでいるため、疲労回復や美肌作りに有効です。
アメリカ産のレッドチェリーには、アスピリンの１０倍の力をもつ天然の抗炎症化合物
シアニジンが含まれていることがわかっています。
通風、リウマチ、神経痛の痛みをやわらげるといわれています。
国産のサクランボはビタミンＣやカロテンが多く、アメリカ産はカロリーやミネラルを
多く含んでいます。

■漢方的な働き
疲労回復や消化促進などに効くとされ、元気を補うくだものとされています。
葉の汁はやけど、根の煎じ汁は回虫やぎょう虫駆除に利用されます。

■調理のポイントと食し方

食材の栄養メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。