☆イチジクがもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」☆

イチジク


	イチジク

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　　　イチジクが持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチジク

アラビア半島南部から小アジア起原の落葉低木です。
イチジクの名は、１日に１個ずつ熟す「一熟」に由来するといわれています。
外部からは花がみえることがなく果実が育つため、無花果の字があてられました。

■栄養成分と効用
食物繊維ペクチンを多く含み、便秘解消に有効です。
痔には果実を食べても効果がありますが、葉を煎じて座浴すると一段と効果が
あります。

■漢方的な働き
痔や便秘の解消には１日に熟した実を２～３個食べるといいでしょう。
のどの痛みや声がれには、実を水で煎じハチミツを加えたものを飲みます。
消化器官が悪いときには、乾燥イチジクを細かく切って炒ったものにハチミツを
加えてお湯を注ぎます。

■旬
盛夏～秋

■調理のポイントと食し方
赤褐色に色づき、頭が適度に割れたものが食べごろです。
未熟な実は効用がないばかりか、胃を荒らすので気をつけましょう。

食材の栄養メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。