モモ☆桃がもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」

モモ


	桃

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　　　モモが持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モモ

バラ科の落葉性小高木で、中国黄河上流が原産地。
中国では仙果と呼ばれ、邪気を払うくだものでした。
日本に伝わったのは古く、弥生時代には食されていました。
モモは果肉の色から白桃と黄桃にわけられます。
白桃は生食、黄桃は缶詰に利用されます。

■栄養成分と効用
主成分は糖質です。
しかし果汁が多くリンゴ酸やクエン酸を含んでいるので、食欲増進や疲労回復に
ぴったりです。
花にはケンフェロールという配糖体があり、利尿や便秘に役立ちます。
葉にはタイニンを含み、入浴剤にするとあせも、湿疹、かぶれが改善されます。

■漢方的な働き
漢方では種のなかにある核を桃仁と呼び、血行をよくし血を浄化する生薬として、
生理不順や更年期障害に利用します。
葉は、皮膚病の外用薬として利用します。

■調理のポイントと食し方
色が濃く、産毛が密生しているものを選びます。
押すとそこから傷むので、優しく取り扱いましょう。

食材の栄養メニュー

果実類
＋アンズ
＋アボカド
＋アケビ
＋イチゴ
＋イチジク
＋ウメ
＋柿
＋温州ミカン
＋キンカン
＋夏ミカン
＋グレープフルーツ
＋カボス・スダチ・ユズ
＋レモン
＋キウイ
＋グァバ
＋ココナッツ
＋サクランボ
＋スイカ
＋スモモ・プルーン
＋モモ
＋ナシ
＋バナナ
＋パパイア
＋パイナップル
＋ビワ
＋ブドウ
＋ベリー類
＋マンゴー
＋メロン
＋リンゴ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。