ウズラのたまご☆ウズラのたまごがもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」

ウズラのたまご


	ウズラのたまご

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　　　ウズラのたまごが持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウズラのたまご

日本、中国、インドシナ半島、シベリア南部、ヨーロッパにまで分布しています。
鶏卵にくらべてふた回りほど小さいたまごですが、栄養的には鶏卵以上のものを含んでいます。

■栄養成分と効用
鉄、ビタミンＡの一種エチノール、ビタミンＢ２などは鶏卵よりかなり豊富に含まれています。
冷え症、貧血、虚弱体質、風邪、肌荒れなどに効果があります。

■調理のポイントと食し方
お弁当の飾り・そばなどの薬味・串揚げ・八宝菜の具
保存性が高く、２０度前後の室内で約２ヶ月、冷蔵庫で３ヶ月程度保存がききます。

食材の栄養メニュー

肉類
＋牛肉
＋豚肉
＋鶏肉
＋内臓肉
＋羊肉
＋山羊乳
＋牛乳
＋チーズ
＋ヨーグルト
＋鶏卵
＋ウズラのたまご


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。