山羊乳☆山羊乳がもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」

山羊乳


	山羊乳

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　　　山羊乳が持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山羊乳

動物のミルクというと牛乳を最初に思い浮かべますが、世界からみた場合、
人に飲まれている量は、山羊や羊のほうが多いといわれます。

■栄養成分と効用
たんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミン類が豊富で、牛乳より濃厚です。
また脂肪球の大きさが牛乳より小さいので、消化吸収がよいのが特徴です。
骨の病気、情緒不安定、不眠症、ホルモンバランスの乱れ、虚弱体質などの改善に、
牛乳以上の効用があります。
牛乳アレルギーの人でも飲める場合が多いです。

■調理のポイントと食し方
独特のにおいがあるため好き嫌いがありますが、スパイスティーに使うなどの
くふうをするといいでしょう。

食材の栄養メニュー

肉類
＋牛肉
＋豚肉
＋鶏肉
＋内臓肉
＋羊肉
＋山羊乳
＋牛乳
＋チーズ
＋ヨーグルト
＋鶏卵
＋ウズラのたまご


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。