麦茶☆麦茶がもっている栄養や健康への効用、調理のポイントなどを紹介しております「食の医学辞典」

麦茶


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　　　麦茶が持っている栄養や健康への効用、調理のポイントなどをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麦茶

麦茶は、殻のまま煎った六条種の大麦を熱湯で煮だした飲みものです。

■栄養成分と効用
麦茶の香りは大麦を焙煎することで発生するピラジンという成分です。
このピラジンが血液をサラサラにして血流を促す働きがあるということがわかりました。
夏バテや消化不良、むくみの改善に効果があります。

■調理のポイントと食し方
麦茶のでんぷん質が溶け出すので、早く腐ります。
麦茶を煮だした後は、パックは早めに取り出しておくのがポイントです。
そしてすぐに冷蔵庫に入れましょう。

■注意すること
麦茶は体を冷やす作用があるので、冷え性や冷えによる下痢などの症状がある人は
ひかえましょう。

食材の栄養メニュー

飲みもの
＋焼酎
＋日本酒
＋ビール
＋ウイスキー
＋ワイン
＋ウーロン茶
＋日本茶
＋紅茶
＋コーヒー
＋ココア
＋甜茶
＋杜仲茶
＋麦茶
＋ルイボス茶


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。