アサリ

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　　　アサリが持っている栄養や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリ

アサリは日本各地の内湾に分布し、もっとも親しまれている貝の一つです。
日本以外には、中国、韓国、フィリッピンにも分布します。

■栄養成分と効用
タウリンをいっぱい含んでいます。
肝臓の解毒作用を助け、肝機能が正常に働くのを助けます。
ビタミンＢ１２も豊富で、悪性貧血を予防します。
鉄分もたくさん含んでいるので、貧血の改善に役立ちます。

■旬
２月～４月

■調理のポイントと食し方
アサリはうまみの成分コハク酸を多く含み、甘みであるグリコーゲンも含んでいます。
みそ汁・酒蒸し・パスタ・アサリご飯・ぬた・かき揚げ・チャウダー

食材の栄養メニュー

魚介類
＋アジ
＋アナゴ
＋アユ
＋アンコウ
＋イサキ
＋イワシ
＋ウナギ
＋カツオ
＋カジキ
＋カマス
＋カレイ
＋キンキ
＋キンメダイ
＋コチ
＋コイ
＋サケ
＋サバ
＋サワラ
＋サンマ
＋シシャモ
＋スズキ
＋タイ
＋タチウオ
＋タラ
＋ドジョウ
＋トビウオ
＋ニシン
＋ハモ
＋ブリ
＋マグロ
＋フグ
＋ワカサギ
＋アサリ
＋アワビ
＋イカ
＋ウニ
＋エビ
＋カキ
＋カニ
＋クラゲ
＋サザエ
＋シジミ
＋タコ
＋スッポン
＋タニシ
＋ナマコ
＋ホタテガイ
＋ホヤ
＋ハマグリ
＋寒天
＋コンブ
＋ノリ
＋ヒジキ
＋モズク
＋ワカメ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。