イサキ

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　　　イサキが持っている栄養や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イサキ

漁獲量が多いのは、房総半島から伊豆半島、伊豆七島にかけてです。
若魚は体側に３本の黄色線がありますが、大きくなると不透明になります。

■栄養成分と効用
消化のよいタンパク質とビタミンＡ群・Ｂ群・Ｄを豊富に含んでいます。
体や脳の働きを活発にさせ、皮膚や粘膜を健康に保ちます。
ビタミンＤはカルシウムに欠かせないビタミンです。
成長期の子どもや中・高年の女性には、とくにおすすめします。

■旬
６月～７月

■調理のポイントと食し方
刺身・塩焼き・煮つけ・ムニエル・フライ
大きい魚ほど味がよいといわれます。

食材の栄養メニュー

魚介類
＋アジ
＋アナゴ
＋アユ
＋アンコウ
＋イサキ
＋イワシ
＋ウナギ
＋カツオ
＋カジキ
＋カマス
＋カレイ
＋キンキ
＋キンメダイ
＋コチ
＋コイ
＋サケ
＋サバ
＋サワラ
＋サンマ
＋シシャモ
＋スズキ
＋タイ
＋タチウオ
＋タラ
＋ドジョウ
＋トビウオ
＋ニシン
＋ハモ
＋ブリ
＋マグロ
＋フグ
＋ワカサギ
＋アサリ
＋アワビ
＋イカ
＋ウニ
＋エビ
＋カキ
＋カニ
＋クラゲ
＋サザエ
＋シジミ
＋タコ
＋スッポン
＋タニシ
＋ナマコ
＋ホタテガイ
＋ホヤ
＋ハマグリ
＋寒天
＋コンブ
＋ノリ
＋ヒジキ
＋モズク
＋ワカメ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。