トビウオ

トビウオ

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　　　トビウオが持っている栄養や健康への効用、調理のポイント、旬などをご紹介しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トビウオ

胸びれを広げて飛翔することから、縁起のいい魚としてお祭りに用いられます。
初夏に日本の沿岸に現れて、秋に南下し、付属系のある卵を海草に産み付けて、
１年で成熟し、産卵後に死にます。

■栄養成分と効用
脂質が少なくたんぱく質の多い白身魚です。
リンやカリウムなどのミネラルを豊富に含み、歯や骨をつくる他神経や筋肉の機能を
正常に保つ働きをします。
ビタミンＥ・Ｂ６・Ｂ１２も豊富に含み、Ｂ６は健康な皮膚や髪、爪などの成長を促進し、
Ｂ１２は集中力を高め、精神を安定させます。

■旬
夏

■調理のポイントと食し方
塩焼き・照り焼き・フライ・バター焼き
卵はトビコといって寿司だねに使われます。

食材の栄養メニュー

魚介類
＋アジ
＋アナゴ
＋アユ
＋アンコウ
＋イサキ
＋イワシ
＋ウナギ
＋カツオ
＋カジキ
＋カマス
＋カレイ
＋キンキ
＋キンメダイ
＋コチ
＋コイ
＋サケ
＋サバ
＋サワラ
＋サンマ
＋シシャモ
＋スズキ
＋タイ
＋タチウオ
＋タラ
＋ドジョウ
＋トビウオ
＋ニシン
＋ハモ
＋ブリ
＋マグロ
＋フグ
＋ワカサギ
＋アサリ
＋アワビ
＋イカ
＋ウニ
＋エビ
＋カキ
＋カニ
＋クラゲ
＋サザエ
＋シジミ
＋タコ
＋スッポン
＋タニシ
＋ナマコ
＋ホタテガイ
＋ホヤ
＋ハマグリ
＋寒天
＋コンブ
＋ノリ
＋ヒジキ
＋モズク
＋ワカメ


ここで紹介している食材は、それぞれ健康維持、病気予防に役立つ栄養成分はもっていますが、薬品ではありません。　　　病気にかかったら、必ず医師の診断を受けてください。