骨粗鬆症

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           食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。
           病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。
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                   骨粗鬆症 



   年齢とともに骨の質量(骨量)が減少し骨がもろくなり、骨折しやすくなる病気です。


   原因
   とくに女性は更年期に入ると、急速に骨量は減少していきます。
   年をとると骨をつくるカルシウムの吸収率が悪くなること、女性ホルモンが閉経によって分泌
   されなくなり、骨からカルシウムが溶け出てしまうためです。
   カルシウムやビタミンDの不足、運動不足も骨粗鬆症をまねきます。


   栄養素と食材
   マグネシウムとともに骨を強くする
   カルシウム・・・・牛乳・ワカサギ・シシャモ・干しエビ


   カルシウムの吸収を助ける
   ビタミンD・・・・サケ・カレイ・イワシ


   骨からカルシウムが溶け出すのを抑制する
   ビタミンK・・・・納豆・アシタバ・コマツナ・ホウレン草


   骨に弾力を与え骨折を防ぐ
   ビタミンC・・・・ブロッコリー・キウイ


   カルシウムとともに骨を強くする
   マグネシウム・・・・アーモンド・干しヒジキ
  
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