糖尿病☆糖尿病と食物のかかわる情報を紹介しております「食の医学辞典」

糖尿病


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食物と健康の辞典「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糖尿病

　　　■症状
　　　糖尿病は慢性病の中でもとくに初期症状に乏しい病気で、あらわれ方もゆっくりしています。
　　　糖尿病の典型的症状といわれるのどの渇きや多尿をはじめ、倦怠感、体重減少、視力低下、
　　　性欲減退といった諸症状も、糖尿病がある程度進んでからあらわれるものと、合併症の症状として
　　　あらわれるものがあります。

　　　長期間血糖値が高い状態が続くと、糖尿病性の網膜症、腎症、神経障害など、重大な合併症を
　　　引き起こしてしまいます。

　　　■原因
　　　糖尿病には１型糖尿病(インスリン依存型)と２型糖尿病(インスリン非依存型)の二つのタイプが
　　　あります。
　　　１型はインスリンの分泌量が絶対的に不足しているタイプ
　　　２型は遺伝的素質をもっているうえに、肥満、食べすぎ、運動不足など生活習慣の蓄積が
　　　影響するため、中年以降に多くなります。

　　　糖尿病の改善、予防には、インスリンの分泌をきちんと機能させる必要があります。
　　　糖尿病では低カロリーが基本です。
　　　それだけに、タンパク質、脂質、糖質といった３大栄養素は、十分に摂取して、そのうえで、
　　　糖尿病に効果のある食品を取り入れましょう。

　　　食事療法に加えて、運動も大切です。
　　　適度な運動レベルで２０～３０分持続できる運動を、週に２～３回以上、計画性をもって持続
　　　させることが大切です。

　　　■栄養素と食材
　　　□血糖値の上昇を抑えるもの
　　　硫化アリル・・・・・・・タマネギ・ニラ・アサツキ・ネギ
　　　カテキン・・・・・・・・・緑茶・中国茶

　　　□糖分の吸収を抑える
　　　ギムネマ酸・・・・・・・ギムネマ茶

　　　□糖質や脂質の吸収を抑え、血糖値上昇を緩和する
　　　食物繊維・・・・・・・・・ゴボウ・こんにゃく

　　　□脂肪の代謝を中心に、基礎代謝を高める
　　　ビタミンC・・・・・・・・・ピーマン・シシトウ

　　　□基礎代謝を高め、血液の酸性度を中和する
　　　ミネラル・・・・・・・・・・シイタケ・ワカメ・コンブ
　　

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