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鼻炎




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食物と健康の辞典「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鼻炎

　　　■症状
　　　□急性鼻炎
　　　くしゃみや水のような鼻みず、鼻づまりの症状が急に起こります。
　　　ひどくなると頭痛や頭重、発熱を伴い、においもわからなくなります。

　　　□慢性鼻炎
　　　鼻腔の粘膜が腫れて空気の通り道が狭くなり、鼻づまりや鼻みずが多くなった状態をいいます。
　　　重症になると、いつも鼻がつまって、鼻で呼吸することができなくなり、のどがかわいて痛んだり、
　　　頭重、睡眠障害が起こることもあります。

　　　■原因
　　　□急性鼻炎
　　　ウイルスや細菌の感染によって起こります。

　　　□慢性鼻炎
　　　鼻腔の骨や軟骨の形に問題があって呼吸がうまくいかず、粘膜が腫れるためと考えられています。

　　　■栄養素と食材
　　　□粘膜を正常に保つ
　　　カロテン(ビタミンＡ)・・・・コマツナ・ニンジン・シュンギク・ホウレン草
　　　レチノール(ビタミンＡ)・・・・レバー・ウナギ・チーズ・タマゴ・牛乳

　　　□粘膜の炎症を鎮める
　　　αーリノレン酸・・・・シソ油・エゴマ油

　　　■豆知識
　　　□αーリノレン酸を含む油はとても酸化しやすい性質があり、加熱するより和え物やサラダの
　　　ドレッシングなど生で利用するようにしましょう。
　　

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