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口内炎・口角炎




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　　　　　　　　　　　　　　　　　口内炎・口角炎

　　　■口の中の粘膜にできる炎症を口内炎、口のはしにできるただれ、ひび割れ、かさぶたなどを
　　　口角炎といいます。

　　　■症状
　　　□アフタ性口内炎
　　　口の中に浅い円形の潰瘍(アフタ)ができるもので、ふちが赤くなり、さわるととても痛みます。
　　　刺激性の強い飲食物をとるとヒリヒリと痛みます。
　　　また、唾液が粘ってきて、口臭が強くなります。

　　　□口角炎
　　　口の両側の皮膚から粘膜にかけて赤くなり、ひび割れが生じて出血して潰瘍ができ、最後に
　　　かさぶたとなります。
　　　普通２～３週間で完治します。

　　　■原因
　　　□アフタ性口内炎
　　　細菌による感染、過労や精神的ストレス、ビタミン不足などで起きます。

　　　□口角炎
　　　細菌や真菌の一種のカンジダなどの感染のほか、ビタミンＢ２の不足、貧血や慢性の病気に
　　　よる衰弱なども原因になります。

　　　■栄養素と食材
　　　□皮膚の健康を維持する
　　　ビタミンＢ２・・・・レバー・ウナギ・カレイ
　　　ビタミンＢ６・・・・マグロ・サンマ・レバー・牛乳

　　　□欠乏すると口内炎になる
　　　ナイアシン・・・・カツオ・トビウオ・ブリ

　　　□血行をよくし、ストレスをやわらげる
　　　ビタミンＥ・・・・アーモンド・ヒマワリ油・タラコ・ウナギ

　　　□粘膜をまもり、細菌に対する抵抗力をつける
　　　レチノール(ビタミンＡ)・・・・レバー・ウナギ・チーズ
　　　カロテン(ビタミンＡ)・・・・コマツナ・カボチャ・ホウレン草・ナノハナ

　　　□ストレスに対する抵抗力をつける
　　　ビタミンＣ・・・・ブロッコリー・柿・イチゴ
　　

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