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食物と健康の辞典「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　■気管支の内側が狭くなり、肺への空気の出入りが悪くなる病気です。

　　　■症状
　　　呼吸困難になり、のどがゼーゼー、ヒューヒューという喘鳴します。

　　　■原因
　　　気道に慢性的な炎症が起こり、気道の過敏性が高まることが原因。
　　　アレルギーや細菌感染、自律神経失調、内分泌系の異常、精神的ストレスなどが誘引となって
　　　起きます。

　　　■栄養素と食材
　　　□炎症を予防する
　　　IPA・・・・ハマチ・イワシ・マグロ・ウナギ
　　　DHA・・・・マグロ・サバ・ブリ・ウナギ

　　　□気道の収縮を抑える
　　　タウリン・・・・サザエ・イカ・ホタテガイ・タコ

　　　□粘膜を丈夫にする
　　　カロテン・・・・コマツナ・ツルムラサキ・シュンギク・ニンジン

　　　□漢方から
　　　フキの茎や葉は、ぜんそくの妙薬といわれています。

　　　■豆知識
　　　□気管支拡張剤のテオフィリン製剤とチョコレート、カフェインを一緒に摂ると、頭痛や胃腸症状
　　　などの副作用が現れやすくなります。
　　

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