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消化不良




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食物と健康の辞典「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　消化不良

　　　■症状
　　　胃潰瘍などの器質的な病気がないにもかかわらず、慢性的に胸やけや胸痛、膨満感、もたれ、
　　　腹痛、嘔吐などの症状が起こります。

　　　■原因
　　　食物繊維の多い食品や塩分の多い食品のとりすぎ、ストレス、不規則な生活などが、消化機能の
　　　低下をまねきます。

　　　胃弱の人や高齢者は消化不良を起こしやすくなります。

　　　■栄養素と食材
　　　□でんぷんの消化を助ける
　　　アミラーゼ・・・・ヤマノイモ・ダイコン

　　　□タンパク質の分解を助ける
　　　セテラーゼ・・・・ダイコン

　　　□不足すると食欲不振になる
　　　ビタミンＢ１２・・・・アサリ・カキ

　　　□滋養強壮効果がある
　　　ビタミンＣ・・・・レモン・温州ミカン

　　　□漢方では
　　　消化不良には・・・・
　　　オレガノ・サボリー・バジル・フェンネル・レモングラス・ローリエ・オールスパイス・クミン・クローブ・
　　　サフラン・スターアニス
　　　胆汁の分泌を促進する・・・・
　　　セージ・ミント・ラベンダー・ローズマリー
　　　健胃の働きがある・・・・
　　　カルダモン・コショウ・コリアンダー・ターメリック・ディル
　　

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