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食物と健康の辞典「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　便秘

　　　■症状
　　　便が大腸のなかに停滞したまま排泄されない状態をいいます。
　　　排便回数には個人差がありますが、毎日便通があった人が、３～４日以上も便通がないときは、
　　　なんらかの病気を疑います。

　　　便秘には弛緩性便秘、習慣性便秘、けいれん性便秘の３つにわけられます。
　　　弛緩性便秘は、
　　　腸が便を押しだす力が弱くなって起きるもので、高齢者や出産を経験した女性、内臓下垂の人に
　　　多くみられます。
　　　習慣性便秘は
　　　便が直腸まできているのに便意を感じず、停滞しているもので、習慣的に便意を我慢しているうちに
　　　起こります。
　　　けいれん性便秘は
　　　ストレスによって起こる過敏性腸症候群の症状の１つで、うさぎの糞のようなコロコロした便が
　　　でるのが特徴です。

　　　■栄養素と食材
　　　□腸の蠕動を活発にする
　　　不溶性食物繊維(弛緩性・習慣性)・・・・ササゲ・インゲンマメ・アズキ・干し柿

　　　□水を含んで便をやわらかくする
　　　水溶性食物繊維(けいれん性)・・・・リンゴ・サツマイモ・バナナ・こんにゃく

　　　□ビフィズス菌を増やす
　　　オリゴ糖・・・・バナナ・ダイズ
　　

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