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腎疾患




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食物と健康の辞典「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　腎疾患

　　　■腎臓は血液をろ過し、尿をつくって老廃物とともに体から排泄する大切な臓器です。
　　　腎疾患には急性腎炎、慢性腎炎、腎盂炎、ネフローゼ症候群、腎不全、尿毒症などがあります。

　　　■症状
　　　□腎炎(急性腎炎・慢性腎炎)
　　　尿をつくる糸球体という部分に炎症が起こる。
　　　むくみと血尿、高血圧、タンパク尿や欠尿、倦怠感、微熱

　　　□腎盂炎
　　　発熱や寒気、尿の濁り、背中から腰にかけての痛みや吐き気

　　　□ネフローゼ症候群
　　　タンパク尿がでて、その結果血液中のタンパクの減少がみられる

　　　■原因
　　　□腎炎(急性腎炎・慢性腎炎)
　　　上気道の細菌感染

　　　□尿道からの細菌感染で、腎盂で炎症が起きる

　　　□ネフローゼ症候群
　　　腎炎などが原因

　　　■栄養素と食材
　　　□腎臓の炎症を抑える
　　　IPA・・・・ハマチ・キンキ・イワシ・サバ

　　　□尿のタンパク質濃度を下げる
　　　グリシニン・・・・ダイズ・ダイズ製品

　　　□腎臓の細胞を修復する
　　　シトルリン・・・・スイカ

　　　□利尿効果により腎臓の負担を減少させる
　　　カリウム(尿が減っている場合を除く)・・・・スイカ・トマト

　　　■豆知識
　　　□腎疾患の食事療法でコントロールするのは、ナトリウム(塩分)、タンパク質、カリウム、水分、
　　　エネルギーの５つです。
　　　腎疾患では、症状によって同じ成分でも制限される場合と積極的にとったほうがよい場合とが
　　　あります。
　　

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