摂食障害☆摂食障害について☆食物と健康のかかわる情報を紹介しております「食の医学辞典」

摂食障害




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「食の医学辞典」へようこそ　　　　　　　　　　　「食の医学辞典」では、生活習慣病をはじめとする一般的な病気について症状別に説明し、　　　　　　　　　　　食物と健康のかかわる情報を紹介しております。　　　　　　　　　　　食生活を健康面からとらえようとの関心が近年高まってきました。　　　　　　　　　　　病気などの原因も普通の食生活が多くの割合を占めています。　　　　　　　　　　　生活を食から見直してみませんか？　　　　　　　　　　　食べて予防し・治して、元気に毎日を送られるように、健康に役立つ情報を発信していきたいと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　　摂食障害(拒食症・過食症)

　　　■摂食障害は長期間にわたり、食事に関する問題が起こります。
　　　いずれも原因の根底には、スタイルや体重に対する強い意識からくる悩みや不満、不安、
　　　ストレスなど精神的要因があります。

　　　■拒食症
　　　拒食症は神経性食欲不振症ともいい、心の病気の一種です。

　　　肥満になることへの強烈な恐怖、
　　　憧れのスタイルになりたかったり、体重は少なければ少ないほどいい、などの気持ちが
　　　食事の量を極端に減らしたり、かたよった食生活をさせてしまいます。
　　　このような減食やアンバランスな食事が続くと、ますます食べられなくなり、基礎代謝にも
　　　支障をきたします。

　　　貧血を起こしたり、ホルモンの分泌異常によって月経が止まってしまうなどの、体の異常の
　　　原因にもなります。

　　　■過食症
　　　過食症は、短時間で大量の食べ物を摂取しますが、食べたものを意識的に嘔吐したり、下剤を
　　　飲んで体重を増加させないようにします。

　　　嘔吐や下痢をくり返すことにより、胃液や腸液のカリウムが失われ、血液に異常があらわれたり、
　　　心臓や腎臓の異常、不整脈などが合併症としてあらわれます。
　　　さらに思いつめることで、うつ病を合併させることもあります。

　　　■栄養素と食材
　　　□抵抗力、スタミナを増強し、不快感を解消する
　　　タンパク質・・・・牛乳・タマゴ・ダイズ

　　　□体内のエネルギー代謝を活発にし、体力を養う
　　　アリシン・・・・ニンニク

　　　□胃の粘膜を保護する
　　　ビタミンＵ・・・・キャベツ

　　　□イライラを解消し、精神的に安定させる
　　　カルシウム・・・・牛乳・シジミ

　　　□消化を助ける
　　　ピネン・・・・パセリ

　　　□食欲増進作用があり、吐き気を抑える
　　　ジンゲロン・・・・ショウガ
　　

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